クリスマスが目前でございます。 なんとなく落ち着かないようなワクワクするような。
そんななか、スウェーデン人の友人宅でパンづくりをしました。 伝統的な“ルッセカッテル”というサフランパンです。
生地にはヨーグルトやサフランが入っています。 クリスマス前にみんなでつくって食べる習慣だそうです。
クルクルな形は、灯に見立てて魔よけの意味があるとか。 ホットワインを飲みながら楽しい時間でした－☆
ヨッシー
